Pendant deux ans, Isabelle Saporta (auteur du documentaire Manger peut-il nuire à notre santé ?) a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance.
La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive.
Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.
Fayard vient d’éditer (janvier 2012) en format poche (dans sa collection Pluriel) le livre d’Isabelle Saporta au prix public de 9 €. Vous trouverez également ci-dessous le lien vers la première édition (février 2011).
Ecoutez notre entretien avec Isabelle Saporta
CDURABLE.info et Fréquence Terre ont accueilli Isabelle Saporta pour une heure d’entretien dimanche 3 avril 2011 en direct du salon Planète durable :
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Ecoutez la chronique « Isabelle Saporta, invitée de CDURABLE.info et de Fréquence Terre » de FREQUENCE TERRE |
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